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工商時報【姚舜】
台北市民大道與建國南路交界處、美麗信花園酒店對面的豪宅「明日博」已經完工，這個豪宅建案的1樓新開了一家義大利餐廳〈DDMANI〉，新餐廳已低調開始營業，投資此一餐廳的是興建「明日博」的忠泰建設關係企業忠泰生活開發。〈DOMANI〉的義大利文就是「明日」的意思，忠泰生活開發顯然希望用這個命名與豪宅名稱相互輝映，並讓與〈忠泰美術館」相連的新餐廳演並傳遞精緻生活品味。由於私密靜謐，加上餐廳家具、燈具與用品，都是忠泰生活自家代理的國外精品，故置身這個面對公園的新餐廳內用餐，就像到豪宅主人家中作客，感受「離塵絕俗」、大隱於世的自在氛圍。
〈DOMANI〉不是忠泰生活開發第一次經營餐飲業，2年前他們創了〈Nordic Kitchen北歐櫥窗概念餐飲〉品牌，在台北市復興南路一投資開設結合北歐餐廳與設計師家具和生活用品的複合旗艦店，藉此傳達簡單俐落、品味優雅，關心生態、重視環保的北歐生活態度。如今忠泰生活開發再開〈DOMANI〉義大利餐廳，菜系雖與〈Nordic Kitchen〉不同，品味藝術和生活之美的宗旨卻未變。
入口在「明日博」一樓廊道的〈DOMANI〉義大利餐廳，廊道天花板上吊掛著知名建築大師Oyler Wu的大型裝置藝術作品「琉璃雲」。餐廳面公園的一側室外，放置有德國頂級戶外家具品牌〈Dedon〉著名的編織家具，客人可在此輕鬆品啜咖啡或調酒。
從建國南路上其實看不到餐廳與此藝術作品，但一走進了豪宅廊道，立馬被眼前恢宏氣勢吸引。這就是名家與大師作品的魅力，〈DOMANI〉是一個名家設計生活用品的展演平台，餐廳所用的燈是英國工業設計品牌Tom Dixon，餐廳用餐椅是以低彩度與低明度聞名於世的荷蘭視覺裝置品牌PTMD，整體氣質從容、優雅、舒適自在。
〈DOMANI〉的菜單分：開胃前菜、湯品、主菜、義大利麵與燉飯，以及甜點等幾個欄目，雖像「豪宅私廚」，價位卻沒有高不可攀、富貴逼人。前菜每份240元起，例湯150元、洋蔥湯180元，主菜〈香酥米蘭戰斧豬〉、〈煎烤青辣椒檸檬小春雞〉與〈燉小牛膝〉等都是780元，披薩則一律都是450元，義大利麵則450元起跳，這樣的價位算親民了。
〈DOMANI〉主廚陳星同過去曾在〈ABU〉餐廳與〈Bellini Pasta〉歷練，精緻與傳統家常義大利菜都難不倒他，餐廳菜單上的肉腸、佛卡夏麵包和披薩餅皮都是他手工自製，這一點頗符合國外小型私房餐廳時下正在流行的潮流：能自己做的就自己做，如此才能更淋漓詮釋餐廳的特色。
陳星同的廚藝確有基礎，他做的〈熱那亞佛卡夏〉麵包，是用進口麵粉以啤酒酵母低溫發酵麵糰壓平烤製，卻未能用柴燒窯烤，但烤箱烤出後依然皮酥裡嫩，沾了義大利優質橄欖油和油醋入口，口感與風味俱佳。而佛卡夏是披薩的「前世」，所以〈DOMANI〉的披薩風味與口感也不會讓食客失望，採訪當天我臨場要求他烤製菜單上沒有的〈A.O.P Pizza〉，陳星同立馬現場烤製，出爐後非常美味，希望他日後當「隱藏版菜單」上的食物。
〈DOMANI〉對食材有相當達人推薦要求，前菜〈燒烤醋漬大蘆筍〉用的澳洲蘆筍，個頭粗壯、纖維卻相當細緻，入口清脆香甜且多汁。〈香酥米蘭戰斧豬〉用的是台灣豬，裹上蛋衣酥炸上桌，肉質細緻、口感柔嫩，且完全沒有惱人豬腥味，非常好吃。〈茴香肉腸貓耳朵麵〉是將自製肉腸從腸衣中拆出，切成丁碎拌炒貓耳朵，既是配料、香鮮鹹辣也成了提味的醬料，值得推薦。
INDEX
DOMANI義大利餐廳
地址︰
台北市大安區建國南路一段65巷7號
電話：02-8772-3355
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【呂雪彗╱台北報導】
《前瞻基礎建設特別預算》案預定3月中旬送立法院，行政院在城鄉建設中新增10項幸福工程，包括公共服務中心、舊市區再造、生活圈道路改善、在地型產業園區、複合型公共住宅等，規模約1400億元，其中700多億元將納入特別預算規畫，以求短期內讓民眾有感。
林揆上周六盤點10大幸福工程，據悉，由於前瞻基礎建設皆屬中長期計畫，因此政院與地方政府盤點後，要求部會擬訂「投入經費少，短期效益大，貼近人民生活可讓民眾有感」的建設計畫，作短期調節之用，未來開放各縣市提案爭取經費。
交通部將規畫改善停車問題、提升道路品質、改善危險及瓶頸路段交通建設等三項。交通部原並不同意地方政府提出興建停車場計畫，認為與推動公共運輸政策互相矛盾，但林揆裁示，若改善停車空間規劃具全國示範性，就不必排斥。
內政部規畫的公民會館中心，決定更名擴大為「公共服務中心」，和社區型C級長照結合、兼具老人照顧。
另內政部規畫結合社會住宅與新創聚落基地，採複合型功能，鼓勵地方興建。此外，以都更概念，就市鎮區塊加速投入道路及教育等公共建設，強化舊市區發展機能，引進私人企業投資。
經濟部將規畫在地型產業園區。政院人士說，很多鄉鎮的都市計畫仍有工業區未開闢，這次將這裡最划算 鼓勵地方開闢，讓就業與居住就近在產業園區，帶動在地型產業發展。
教育部則規畫運動休閒設施改善，例如善用河邊空間，也不排除新建運動場館。至於校舍改建部分，可規畫地下停車場，多餘教室可供規畫老人照顧等相關社福設施。
此外，文化部也將規畫文化資產保存及充實地方人文資源等二大項，讓補助地方保存文資規模得以擴大。
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